Sałatka włoska z makaronem i suszonymi pomidorami

Sałatka włoska z makaronem i suszonymi pomidorami

Przepisów na sałatki włoskie w internecie jest pod dostatkiem, ale ja chciałabym zaprezentować mój własny. W tym przypadku niebagatelne znaczenie ma jakość użytych składników. Najpyszniejsza będzie, jeśli dodamy do niej aromatyczne pomidory, piękną, zieloną bazylię z własnej uprawy i prażone pestki słonecznika i dyni. Ta sałatka włoska z makaronem i suszonymi pomidorami doskonale smakuje, fantastycznie wygląda i idealnie nadaje się na lunch do pracy albo na przyjęcie. Na pewno zostanie doceniona.

Składniki:

  • drobny makaron (orzo, kolanka)
  • rukola
  • pomidorki koktajlowe
  • mozarella
  • oliwki
  • suszone pomidory
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • pestki dyni i słonecznika
  • pieprz i sól
  • bazylia
  • kiełki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
  2. Rukolę i pomidorki dokładnie umyć. Pomidorki pokroić na nieregularne połówki.
  3. Mozarellę podzielić na kawałeczki, rwąc i „szczypiąc” palcami. Dzięki temu zyska ciekawy wygląd.
  4. Dodać wszystkie składniki do miski i wymieszać. Skropić oliwą wymieszaną z octem balsamicznym, dodać sól i pieprz.
  5. Opcjonalnie można dodać kiełki brokuła, słonecznika, szynkę parmeńską.

Smacznego!

sałatka włoska z makaronem

Zobacz też: Sałatka z pieczonymi burakami i fetą



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *