Indyk z cukinią, porem i marchewką

Indyk z cukinią, porem i marchewką

Jeśli szukasz łatwego i pewnego pomysłu na obiad, to indyk z cukinią, porem i marchewką będzie doskonałym wyborem i dla małych i dla dużych. Jest to danie, które bezwzględnie zasługuje na co najmniej jedną gwiazdkę w kategorii „szybkie” i dwie gwiazdki w kategorii „zdrowe”. Indyk…

Sałatka włoska z makaronem i suszonymi pomidorami

Sałatka włoska z makaronem i suszonymi pomidorami

Przepisów na sałatki włoskie w internecie jest pod dostatkiem, ale ja chciałabym zaprezentować mój własny. W tym przypadku niebagatelne znaczenie ma jakość użytych składników. Najpyszniejsza będzie, jeśli dodamy do niej aromatyczne pomidory, piękną, zieloną bazylię z własnej uprawy i prażone pestki słonecznika i dyni. Ta…

Sphagetti alla carbonara

Sphagetti alla carbonara

Sphagetti alla carbonara to niekwestionowany klasyk kuchni włoskiej. Można spotkać różne wersje tej potrawy, ale prawdziwa włoska carbonara nie ma w składzie ani kropli śmietanki! W oryginale powinno się dodać guanciale, ale doskonale smakuje także z boczkiem lub pancettą. Składników jest tutaj niewiele, dlatego warto zadbać…

Pizzoccheri – włoski makaron gryczany z ziemniakami

Pizzoccheri – włoski makaron gryczany z ziemniakami

Włoska kuchnia ma swoje wielkie gwiazdy takie jak pizza, carbonara, sphagetti bolońskie… Ale wiele pysznych dań jest jeszcze ukrytych w cieniu i według mnie Pizzoccheri zdecydowanie nalezy zaliczyć do tej kategorii. Mimo swojej nazwy to danie nie ma nic wspólnego z pizzą. Jego podstawowym składnikiem…

Ciasto na pizzę z ziołami prowansalskimi

Ciasto na pizzę z ziołami prowansalskimi

Czy jest tu ktoś, komu pizza jest obojętna? Z dużą dozą pewności mogę stwierdzić, że takich osób ze świecą szukać. Ten przepis na ciasto na pizzę urzekł mnie tym, że już na etapie wyrastania w misce tak obłędnie pachnie, że trudno doczekać efektu końcowego. Zapach…

Penne z krewetkami i brokułami

Penne z krewetkami i brokułami

Często próbując coś wyczarować w kuchni „na szybko” zastanawiam się, jaki powinien być idealny przepis. Odpowiedź brzmi – łatwy, szybki i smaczny! A ten dodatkowo kojarzy się ze spacerem brzegiem morza, albo wycieczką do Wenecji w którą można wybrać się nie wychodząc z kuchni. Penne z…

Kluski szpinakowe z parmezanem

Kluski szpinakowe z parmezanem

Najwspanialszą rzeczą w tym przepisie jest jego prostota. Kluski szpinakowe z parmezanem wyglądają jak polskie kopytka. Ich podstawowa wersja strangolapreti pochodzi z północy Włoch, a dokładniej z Trydentu. Do ich przygotowania można użyć dowolnej, ulubionej zieleniny z własnego parapetu, balkonu czy ogródka: szpinaku, rzepy, botwinki,…

Pieczony łosoś z cukinią i marchewką

Pieczony łosoś z cukinią i marchewką

Jeśli szukacie inspiracji na szybki i zdrowy obiad to pieczony łosoś z cukinią i marchewką skropiony sokiem z limonki będzie strzałem w dziesiątkę. Zawiera dużo białka i doskonale komponuje się z kaszą jaglaną albo puree ziemniaczanym. Pieczony łosoś z cukinią i marchewką to prosty i smaczny…